飯、椀物

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混ぜご飯は混ぜ合わせる食材をどう処理するかが、ポイントですね。アクの強いものが多いですからね('ω')

料理にとって、一番は何といってもご飯ですね。米の種類も豊富で、その料理に合うご飯を炊く。これが一番難しいかもネッ!